Gula Kantareller / Yellow Chantarelles
Nu är det vinter…snön faller tungt…vinden yr runt husknuten…det är kallt ute…det är mörkt ute både morgon och kväll…det är för mycket snö för att du ska kunna ta dig in i jordkällaren för att hämta potatis, morötter…då är det en sann lycka att få öppna frysen inne i stugvärmen och plocka fram ett paket höst plockade kantareller. Laga en mustig köttgryta, servera i en pastasås eller varför inte bara avnjuta smörstekta kantareller på en smörgås. Det är lycka det.
Now it’s winter … the snow is falling heavy … the wind blows around the house … it’s cold outside … it’s dark outside both morning and evening … it’s too much snow to take you into the root cellar to get potatoes, carrots … then it’s a good opportunity to open the freezer inside the heat of the house and pick up a package of autumn picked chanterelle . Make a gutsy meat stew , serve in a pasta sauce or why not just enjoy fried chantarelles in butter on a sandwich. That’s big happines.
.
Så gott med skogens guld nu när det är så kallt och snö.
GillaGillad av 1 person
Tack Minton! 🙂
GillaGilla
Synd bara att det ska vara så svårt att hitta kött, med någon kvalité.
Svante
GillaGillad av 1 person
Får man tag på kött hos en riktig bonde så är det bra…såvida du inte fäller ett rådjur eller en älg ute i skogen 😀
GillaGilla
Jag har inga vapen, att tjuvjaga med, så det ställer sig omöjligt. Bönderna kör ju alla sina djur till slakt, för fodret har tagit slut, så de djuren är nog magra.
Svante
GillaGilla
Ok Svante, men vissa bönder föder ju upp endast slaktdjur.
GillaGillad av 1 person
Åhh.. vad härligt! Du finner alltid något positivt att förmedla. Vi hade också frysta kantareller som vi tog det sista av för ett par dagar sen. Visserligen ”plockade” på Hötorget Stockholm i höstas men lika goda ändå 😀
GillaGillad av 1 person
Haha tack så mycket Anita för dina värmande ord 🙂 Hötorget eller skogen hos mig…lika goda är dom alltid 😉
GillaGillad av 1 person
Fast vi föredrar att gå i skogen och plocka egen svamp men ibland räcker inte tiden riktigt till 🙂
GillaGillad av 1 person
Kantareller är så gott!😊 Jag lyckas aldrig hitta några, min kusins fru kan komma hem med två fulla bärkassar, naturligtvis säger hon inte var hon plockat dem. Vet vilken skog det är, inte så stor, har letat där, men jag har minsann inte sett en enda, de måste gömma sig för mig.😂😂😂
GillaGillad av 1 person
Haha helt underbart John…du vet ju att skogens guld är guld värt 😀 det är inte värt att avslöja i onödan 😛
GillaGillad av 1 person
Bara att hålla ut snart är de på gång igen.
GillaGillad av 1 person
Så sant Roffe!
GillaGilla
That sounds lovely, Annica.🌷
GillaGillad av 1 person
Thank you so much travel460! ❤
GillaGilla
That’s a great remedy for a cold snowy day!
GillaGillad av 1 person
Thank you so much montucky! 🙂
GillaGillad av 1 person
Härligt att plocka fram godsaker ur frysen … 🙂
GillaGillad av 1 person
Så sant Anki! 🙂
GillaGillad av 1 person
Härliga bilder! Men ännu mer reagerar jag på att du nämner jordkällare. Har ni en sådan, där ni förvarar egenodlade grönsaker? Vi har också en jordkällare, men inga egenodlade grönsaker 😉 Jag drömmer om att odla själv och förvara, men det kommer alltid en massa emellan. Som att vi är bortresta mitt i sommaren och ingen kan vattna grönsakerna. Förra året satte jag bara jordgubbsplantor och örter, men i år kanske är året när jag tar tag i att odla grönsaker. Kanske. Ha en fin kväll!
GillaGillad av 1 person
Tack Anette! Jag förvarar allt som jag kan i jordkällaren;) Att använda enris mot råttor eller annat är ett måste…annars kan du strunta i att lagra dina grönsaker 🙂 Men sylt, gelé och saft mm kommer inte råttorna åt.
GillaGilla
It is always so nice to find happiness in small things 🙂 Enjoy your Chanterelles! Mmmh 🙂
GillaGillad av 1 person
Thank you so much pflanzwas! 🙂
GillaGillad av 1 person
Nog är det en lycka! Vi plockade också massor med kantareller förra sommaren, så gott att kunna plocka fram nu i vinter. Fina sommarbilder!
GillaGillad av 1 person
Tack så mycket Jag! Med allt snöande som aldrig upphör…så kände jag för lite sommarbilder 🙂
GillaGillad av 1 person
I like what you guys are up too. Such intelligent work and reporting! Carry on the excellent works guys I’ve incorporated you guys to my blogroll. I think it’ll improve the value of my site 🙂
GillaGilla