Jag kan verkligen rekommendera er att prova denna krämiga gratäng på kassler med Italiensk touch. Receptet är lånat av Koolkitchen.blogg
Ingredienser (4 portioner) 700 g kassler 3 tomater, skurna i småbitar 3-4 klyftor vitlök 1 kruka basilika 1 dl grädde 1 dl crème fraîche 2 msk tomatpuré ½ msk chilisås 150-200 g mozzarella i småbitar salt och peppar, efter smak
Serveras med pasta eller ris och sallad
Gör så här 1. Sätt ugnen på 225 grader 2. Skiva kassler tunt och lägg i en ugnsform 3. Blanda hackad tomat, vitlök och basilika med crème fraiche, grädde, tomatpuré och chilisås. 4. Häll smeten över kasslern i formen och strö sedan mozzarellaost över. 5. Sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter. 6. Servera med pasta (eller ris) och en god grönsallad
Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter. Salta och peppra. Lägg över i en ugnsform.
Strimla de soltorkade tomaterna. Skala och finhacka vitlöken. Finhacka chilin. Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt.
Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen. Tillsätt grädden och parmesanosten. Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter.
Skeda såsen över kycklingen i formen. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Dela körsbärstomaterna i halvor. Plocka basilikabladen.
Ta ut formen. Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika. Servera gratängen direkt med pasta.
Jag använde en vanlig ugn och värmde till 200 grader i 30 min och jag använde färska körsbärstomater i stället för torkade tomater. Jag serverade kokt potatis och morötter istället för pasta.
8 chicken thigh fillets with skin sea salt black pepper, freshly ground 10 sun-dried tomatoes, in oil 1 clove of garlic 0.5 red chili fruit, without kernels 1 teaspoon dried thyme 1 teaspoon dried oregano 3 cup chicken broth 1.5 dl whipped cream 1 cup parmesan cheese, finely grated
For serving
8 cherry tomatoes 0.5 pot of basil 4 port pasta, cooked
Do this
Preheat oven to 180 degrees, warm air. Cook the pasta according to the instructions on the package. Fry the chicken on medium heat until it gets a little color around, for about 5 minutes. Salt and pepper. Lay in an ovenproof dish. Shred the sun-dried tomatoes. Peel and finely chop the garlic. Finely chop chilin. Fry the tomatoes, garlic and chilli for about 2 minutes, until it starts to smell wonderful. Season with thyme and oregano and pour in the broth. Add the cream and parmesan cheese. Let it simmer gently until the cheese melts. Spoon the sauce over the chicken in the mold. Bake in the center of the oven for about 15 minutes. Divide the cherry tomatoes in half. Pick the basil leaves. Take out the mold. Lay out the cherry tomatoes in the mold and top with fresh basil. Serve gratin directly with pasta.
I used a regular oven and heated to 200 degrees for 30 min and I used fresh cherry tomatoes instead of dried tomatoes. I served boiled potatoes and carrots instead of pasta. Recipes borrowed by https://www.instagram.com/tareqtaylor
Månen är mycket vacker i kväll, det är fullmåne. Tidigare i dag så såg jag en mycket vacker måne med en rosa himmel i bakgrunden. Jag hade tyvärr inte min kamera med mig just då och det är så typiskt.
The moon is very beautiful this the evening, it is full moon. Earlier today I saw a very beautiful moon with a pink sky in the background. Unfortunately I did not have my camera with me at the right time and it is so typical.
Naturfoton 