September mys

Min vackra vinterros kom på att nu att det är det dags att blomma igen? Vidare så levererar olika peperoni och olika blommor just nu, hösten levererar. Jag känner mig tacksam. Sista bilden visar klematisens vackra krusiduller för överblommande blommor.

Minestronesoppa

Soppa är alltid lika gott och värmande. I kväll lagar jag minestronesoppa ur kokboken Tareq Taylor och receptet minestronesoppa, så himla guda gott med ett gott mjukt bröd till 🙂
Grönsaker, kyckling och pasta.

Recept hämtat från boken Tareq Taylor – Favoriter.

Tärna alla grönsaker i 1 x 1 cm stora tärningar. Hacka eller pressa vitlöken.

1 Palsternacka
1 gul lök
2 morötter
5 stjälkar blekselleri
4 vitlöksklyftor
1 tsk torkad timjan eller 5-6 kvistar färsk timjan
1/2 dl olivolja
2 dl torrt vitt vin
1 L kycklingbuljong
2 dl passerade tomater eller 1 burk krossade tomater
Saften av 1/2 citron
1 dl torkade puylinser eller gröna linser
Kycklingrester
75 g spaghetti
Salt och peppar

Fräs alla grönsakerna tillsammans med pressad vitlök och timjan i olivoljan. De ska inte få färg. Tillsätt vin, buljong, tomater och citronsaft.

Häll i de torra linserna. Låt puttra under lock i ca 12 minuter.

Tillsätt kycklingen.

Bryt ned spaghettin i ca 3 cm långa bitar och låt puttra i ytterligare ca 8 minuter.

Salta och peppra.

Klicka gärna på bilderna för att göra dem större.

blogghubb.se  hjälper bloggare att synas.

Besök gärna http://bloggfeed.se/och http://fotofeed.se/som är sidor som samlar inlägg från många olika bloggar inom flera olika områden.